臉色紅潤、眼睛炯炯有神，又開攝影個展又擅馬術，一早為了討論公事，一開就是八個會議，但精力好像永遠用不完，這就是已六十歲的惠普電腦亞洲區國際採購處總經理蕭國坤。
蕭國坤十三年前在加拿大因宗教信仰而改吃素，漸漸發現以前吃肉時，「濁」的感覺消失了，變得很「清」，除了精神好，整個眼白也都很澄澈。他主要依據知名中醫師姜淑惠的觀念，圍繞著蔬、果、穀、芽這四類，除了豆腐（看不見原料豆子）之外，每樣盡量要看得出它們的本貌，不要提煉、再製、改造，以獲取最完整的營養。
一年約有兩百天在國外，蕭國坤自有一套隨遇而安的吃素主張，他覺得，健康蔬食與愉快心情要並重，最方便得到的餐食，往往輕鬆愉快。若為了得到最健康的食物，卻把情緒弄得很糟，心理上有負擔，還不如隨便吃。像在國外，他會找一般餐廳點蔬菜料理、沙拉等，都不方便時，也吃點白肉魚。
