看了好幾個蔬果養生的例子，嗜吃肉的人肯定覺得很失落，我們也不得不承認，吃大量蔬果的養生效果比吃肉好。但是，如果你從小愛吃肉，也未必得立刻變蔬食者。知名中醫師吳明珠就是不肯放棄從小愛吃的魚，如今已近五十歲的她，體態穠纖合度，皮膚白嫩光滑，講起話來速度快、音調飛揚，精神飽滿，乍見會以為只有三十多歲。
美食主義的吳明珠，出過很多養生食譜，認為美麗是可以吃出來的。但她決不妥協的是，一定要美味。「如果不好吃，算什麼養生？」她說。
當四十歲開始，她發覺自己代謝變慢，稍微吃多一點，肚臍附近就會累積出一圈油，就漸漸減少肉類的攝取，尤其是牛肉、雞腿等紅肉類，改增加蔬菜水果的食用量。不過，從小就愛吃的魚，是她最熟悉的美味，不吃會難過，至今飲食以蔬果為主，但一週仍要吃兩餐以上的魚。
