平價的羊羹在文學家的眼中，是一件美好的藝術品。日本名作家夏目漱石以愛吃甜點著稱，他說：「在所有糕餅中，我最愛羊羹。即使並不想吃，光是那表面的光滑、緻密、且呈半透明受光的模樣，怎麼看都稱得上是一件美術品。」
這話並不誇張，玉里羊羹表面看起來水嫩多汁、平滑細緻，深沉溫潤的色澤像是琥珀般閃著光；一口咬下，質地軟中帶Q，細嚼兩下，羊羹的綿密口感，隨之緩緩的化在舌面上，帶點兒茶汁的回甘滋味，最後留下茶香縈繞在口腔之中。
玉里的廣盛堂製作羊羹已有半世紀的歷史，其中烏龍茶口味的羊羹，用了花蓮當地瑞穗鄉的舞鶴茶入味，是第二代廠長廖年昌的點子，他傳承了父親的老手藝，再結合當地的產業，為傳統口味的羊羹增添新意。舞鶴台地海拔在一百五十公尺至三百公尺之間，雲霧籠罩、排水良好，再加上北回歸線通過，造成溫暖的氣候與豐沛的雨量，格外適合茶樹的生長。
