芋紫、淡粉、褐黃、土黃、青綠、牙白、正白，青底褐斑……，當桂園蛋雞場負責人蔡桂輝拿出看起來像半寶石、甚至有黃金色澤的蛋，和所有人一樣，我們看到蛋的第一個反應是：這蛋能吃嗎？
蔡桂輝馬上現煮一鍋彩色水煮雞蛋請我們品嘗。咬一口，Q得相當有勁；淡淡蛋香中，不需任何佐料就可吃出淺淺甜味，因為順口，不知不覺我竟一口氣吃了三顆。
個頭小，密度高
高密度》緊實到牙籤插不破
口感超Q無腥味的彈力彩色蛋
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