相信料理西餐工作室的呂懿軒與李世滄是多年的工作夥伴(攝影者．許家華)
第一眼看到相信料理的廚房，很難想像這是私廚，不但比用餐區大一倍，專業烹調器具也一應俱全，而這麼大的廚房裡，只有兩位靈魂人物呂懿軒（Jema）和李世滄（Chef Li），在不同檯面忙碌著。呂懿軒負責點心、李世滄負責主食，為下一場即將到來的私廚饗宴，忙進忙出。
「相信料理」不僅是間私廚，還是間西餐工作室，高規格的廚房設備，原本是為了廚藝教學，一張十六人座的長桌，是學員的料理成果展示台，誰都沒料到，這張桌子竟成了整個工作室裡，人氣最旺的地方！
去年三月開幕的「相信料理」，藏在大稻埕老公寓裡的三樓，招牌明明寫著西餐工作室，但忙碌的城市人管不了這麼多，訓練了十多位專業主廚後，有些學員發現自己煮實在太費勁了，央求著：「就煮給我們吃嘛！」這個廚房裡的香味，就這麼蔓延開來，朋友吃後，朋友的朋友也跟著來了，工作室就這樣自然演化成受人歡迎的私廚餐廳，但專業的廚房不像在自家私廚宴客，倒像是私廚2.0版。在偌大的廚房裡，不但色香味俱全，現場音效更是十足，僅一步之隔的餐桌客人，宛如在搖滾區裡看表演般，充滿臨場感。
