每個月到王品集團用餐的客人，大約二百三十萬人次；集團員工數目也已經達到一萬五千人。我們的客人加同仁，規模不小；而有人的地方就難免發生各種糾紛。
說出來很難令人相信，王品集團成立二十年來，迄今沒有「法務部門」；換句話說，集團裡什麼職位都有，就是沒有律師。
一位經營養生餐廳的老闆曾經對我說：「如果有個人告訴你：『我出一千元，你過來讓我罵一個小時。』沒有人會答應，這一千元，不要也罷。但是你到餐廳用餐，花一千元消費，就能對著服務生抱怨一個鐘頭……。」
不請律師 同仁更謙虛
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