提到財團法人癌症關懷基金會董事長陳月卿，許多人便浮現「健康、養生」這些關鍵字。食品安全風暴之際，「alive優生活」親自走訪她的廚房，看看她在食用油的選擇上，有什麼邏輯與堅持？
「只用好東西，但每樣都用少少。」陳月卿把層次拉得更高，她認為消費者不該只追求食物的便利和便宜，否則廠商為了端出好價格而壓低成本，很有可能犧牲品質。然而，有一定品質的食材價格可能較高，一般家庭負擔得起？陳月卿反倒覺得這不是問題，因為用量可以減少，總花費不見得會增加。
這個觀念也延續到她對於食用油的選擇。拉開她廚房裡擺放食用油的櫥櫃，雖然依照保存期限由內而外擺著五、六個瓶子，但認真細看，裡頭只有三種油：苦茶油、初榨橄欖油和芝麻油，這就是她日常料理所使用的。苦茶油和芝麻油來自北台灣，都非大廠，符合她所謂向周遭小農打交道的理念，初榨橄欖油則多半是友人參訪國外製造商後所贈送的。
