(來源．林裕森)
十一年前，在商周的專欄曾用「會跳舞的大象」來形容西班牙最名貴產區普里奧拉（Priorat）的紅酒風格，高大壯碩卻又精緻細膩，彷如翩然起舞的大象。這跟我在二○○五年首度拜訪當地名莊喝到的怪獸級濃縮風格已有巨大轉變。
沒想到二○一五年再訪，發現有不少普里奧拉紅酒出現更明顯的減重風格，不再有乾旱炎熱環境固有如大象般濃重的酒體負擔，彷如轉骨成外型流線、體態輕盈，可以疾速奔馳的靈動獵豹。
更出乎意料是二○一九年參加新酒品嘗會時，赫然發現幾近九成生產紅酒的普里奧拉產區，已然往世界級的白酒產區邁進，用當地不太有人氣的幾個傳統白葡萄品種，如白格納西（Garnacha Blanca），釀出許多充滿未來感，同時獨具普里奧拉礦石風味的迷人白酒。
