品過黑咖啡如香水般的三段香襲滋味？看過花式咖啡玩出雞尾酒般炫麗調技？喝過牛奶咖啡像蛋糕派般的軟嫩柔滑？一顆小小咖啡豆，經過玩家巧手，秀出丰姿綽約百媚美味，咖啡應該有的樣子，千變萬化。一杯咖啡短短時光，可以獨飲，釋放心靈自由想像；或與知己分享，品嘗酸甘苦澀生活動人滋味。再忙，也要喝杯咖啡！
這是一次很特別的咖啡聞香經驗！George House咖啡館店長陳玉貞，熟練的將虹吸式咖啡器（Siphon or Syphon）玻璃瓶內研磨好的雲南咖啡豆，像搖「爆米香」般輕輕一轉，然後遞到我的鼻前，嗯，新鮮烘焙豆子爆散開的香味，真舒服！
還陶醉在咖啡香襲裡呢…。店長再彈托一下，握柄的手再轉一圈，玻璃瓶裡咖啡粉粒，滾出一朵朵小浪花，再讓客人聞一次，哇，這次怎麼有股巧克力混和淡淡水果感覺的甜酸滋味！
陳玉貞再彈托一次咖啡管，咖啡粉第三度被遞到鼻前，奇妙的是衝鼻的咖啡香、甜蜜的巧克力香，轉變成一股渾厚沉穩煙燻韻味，細細品聞，還有絲縷普洱茶的甘辛味，優雅散逸出來呢。
