阮仙化只有商職畢業，但他許願為過世的兒子投入研發、申請專利。 去年他在日內瓦發明獎一鳴驚人，下一步，他要將台灣水果酒推向國際。
二○○五年八月，益百齡酒業董事長阮仙化接到一張美國的訂單，外銷了一貨櫃、共七千二百瓶的鳳梨、蓮霧水果酒，這是開放民間酒廠製酒後，第一次有人專程先把酒空運至美國，取得合格檢驗，再大費周章從台灣報水果酒免稅出口。
在台灣四百二十一家民營酒廠中，位於高雄鳳山的益百齡酒業，是少數具有國際級技術和設備的業者。因為，阮仙化發明的蒸餾酒設備，不僅獲得國際發明大獎，其釀酒技術還得到素來在發明展上視台灣為宿敵的韓國代表隊青睞。最近益百齡要擴建新廠，包括屏東農業生技園區、高雄縣政府正籌備的大型工業園區，都爭相邀約。
突破千年製酒傳統 低溫蒸餾保存酒香又節能
