食品問題造成飲食夢魘，掌管一家健康的陳藹玲、身兼餐廳廚藝總監的陳美雲，認為健康飲食即回家吃、清淡吃。
旅美設計師吳季剛媽媽陳美雲(攝影者．許世穎)
台灣食安問題，近來困擾社會大眾，但富邦集團大董蔡明忠夫人陳藹玲、旅美設計師吳季剛媽媽陳美雲，長期關心食安，什麼該吃，什麼不該吃，她們很了解，黑心食品事件爆發，對她們，影響不大。
富邦文教基金會執行董事陳藹玲，很早就注意食安問題，因為台灣是亞洲癌症比率最高的國家之一。過去，她覺得有機食材很貴，甚至認為，一般食材只要洗乾淨就可以放心吃。但，食安問題越來越多，她才發現，選購有機食材是健康的必要投資，所以，現在都採購有機食品。
陳藹玲常年吃素，家人則是葷食，因此，她得為家人採購魚肉等葷食。採購時，她很注意產地、養殖方法，也會跟家人討論口感。有機食材哪裡買？陳藹玲說，她都在網路或有機店採買，而且，會經常輪替，不同品項、不同供應商輪流，不會一直吃同一種、同一家的食材。
