異於傳統肉乾店，第二代接班人用創意研發特製點心，開店三個半月卻始終門可羅雀。它的行銷策略出了什麼問題？
位在台中市的京匠坊，是家會過耶誕節的肉乾店：用肉乾做的耶誕樹，飄出陣陣肉香，以肉鬆為門、肉片為瓦的薑餅屋更是讓人垂涎欲滴；異於傳統肉乾店的，還有老闆黃禹鈞親手研發、設計的兩大主力產品－－肉乾鹹鬆餅、肉乾鹹蛋糕。
黃禹鈞是豐原肉脯老店源味香的第二代接班人，他觀察傳統肉鬆店只有中秋節和過年兩大檔期旺季，其餘十個月的生意卻總是門可羅雀。
因此，他在台中開設京匠坊，想以自創的茶食點心，吸引顧客上門，同時行銷自家肉乾產品，彌補淡季的生意。
