搶糧世界大戰，開打！印度禁小麥出口，更糟的在後頭

一場全球「餓肚子」的風暴，正在醞釀成形。

全球第二大小麥生產國印度，13日突然宣佈即刻停止小麥出口，讓原本就因俄烏戰爭導致的糧食危機，雪上加霜！芝加哥小麥期貨飆漲5.9％，七大工業國集團（G7）隨後警告，全球糧食短缺將因此惡化，貧窮國家，尤受威脅。

今年還沒過一半，小麥價格已經暴漲約60％。《彭博》解釋，印度還不是全球最重要的小麥出口國，僅排名第八，就掀起巨大恐慌，反映出全球糧食供給前景黯淡。

《紐約時報》形容，全球糧荒是一場完美風暴。戰爭、疫情導致的斷鏈，加上氣候變遷，搶糧世界大戰將越演越烈。

戰爭、極端氣候夾擊，超過20國奉行糧食保護主義

早在戰爭爆發之前，疫情導致供應鏈危機、供需失衡，全球食物壓力就在累積。俄羅斯入侵烏克蘭，全球最大、第五大小麥出口國陷入戰火，兩國合占全球出口近3成。不僅如此，他們也是肥料、葵花籽油、大麥、玉米等糧食與成本的主要供給國。

烏克蘭有85％作物依賴海運出口，但主要的黑海、亞速海航線受到俄羅斯封鎖，目前，有將近2500萬噸穀物滯留於港口。若要轉往陸上運輸，運量不但不及海運，也因為與歐盟的鐵路規格不同，會推升運輸成本，使作物出口價再提高10％以上。

加上極端氣候影響，導致糧食歉收，讓危機進一步惡化。

原本全球寄望印度，填補戰爭引發的糧食缺口，但它因為受到熱浪侵襲，小麥產量驟減，所以下令禁止出口；同為糧食出口大國的美國，從北美大平原到太平洋，都遇上嚴重乾旱危機，相當於全國22％作物受影響，但中西部的情況相反，農場降雨過多，耕種期被迫延宕好幾周。

不只印度，為了保障國內供給，「糧食保護主義」浪潮席捲全球。戰爭爆發以來，已經有至少20國對作物出口祭出限制，受限的食物貿易總額（以卡路里計算），占全球17％，已達2007至2008年糧食與能源危機的水平。

《經濟學人》先前批評，中國為了國安大舉囤糧，掌握全球一半糧食，遭殃的是全世界；全球最大棕櫚油生產國印尼也實施禁令，不只飲食，連加工食品、清潔產品、化妝品、生物燃料都受波及。

全球4400萬人正走向饑荒，通膨無法趨緩

糧食保護主義抬頭，全球搶糧食，但最糟的還沒到！各國可能湧向少數國家購買糧食，把食物價格越推越高，糧價飆漲、供給受限，代表通膨不會降溫，而且越來越多人會餓肚子。

根據美國農業部的收成預測報告，2022年至2023年度，全球小麥產量恐怕出現4年來首次下滑，預計比前一年度大減450萬噸。

「全世界有4400萬人正走向飢餓，」聯合國糧食計畫署（WFP）警告，若烏克蘭港口持續遭俄羅斯封鎖，無法順利出口糧食，最快可能在明年，全球就會面臨糧食短缺危機，尤其是仰賴俄烏進口的非洲國家，如烏干達、坦尚尼亞、蘇丹等。

此外，糧食不穩恐引發政治動盪。例如，原本斯里蘭卡就因為疫情衝擊旅遊業、外債高昂等多個原因拖垮經濟，現在又無力處理糧價飆漲，引發全國陷入動亂，總理下台也平不了民怨，這為發展中國家上演2011年阿拉伯之春的擔憂，敲響警鐘。

不過，《CNN》報導，對先進國家而言，通膨才是他們最大的痛，農夫、商家、消費者都成受害者。這一年來，美國食物價格已漲9.4％，預計今年價格會再上升近6％。

「通膨壓力可能幾個月後才會顯現，但會衝擊許多產品，包含肉類、烘焙食品，」加州州立理工大學的農業經濟學家沃爾佩（Ricky Volpe）表示，「如果希望通膨在年底前能大幅改善，那糧食壓力，勢必會把我們的期望推遲好幾個月。」

參考來源：CNN、Bloomberg、Bloomberg(2)、NYT、Fortune

核稿編輯：林易萱