VITABOX®創新研發力，如何改寫保健品市場的「無添加」生態？

提起 VITABOX^®，最為人印象深刻的是敢於不上架實體和電商通路，只透過自家官網販售，卻偏能在保健品市場打出一片天，擁有相當知名度和忠實品牌愛好者的本事。

事實上，VITABOX^® 不上架一般通路的策略，和其一開始就鎖定安心、天然、無添加的定位策略一脈相承。

保健食品業者不想讓你知道的「添加物」秘密

保健食品裡面有哪些添加物？又為什麼需要有這些添加物存在？

VITABOX^® 研發營養師 Andrea說明，就像食品製程會使用添加物一樣，保健食品為了穩定製程、品質或是口味上的需要，添加物雖然並非不可或缺，卻依然普遍存在在市售產品中。例如錠劑或粉狀、果凍劑型等能嚐得到味道的劑型，大多會使用甜味劑或香精等調味劑來讓口味更好吃；錠劑產品為了讓產品粉末能聚集成錠，並在入口後順利崩散，需要添加黏稠劑和崩散劑。

又例如粉劑類產品如蛋白粉或酵素粉，因原料本身黏性較高，容易黏在一起形成類似結塊的現象，則會使用「二氧化矽」或是「硬脂酸鎂」等品質改良劑來改善粉末的流動性，避免讓消費者看到時覺得不美觀或擔心產品品質。

踢走製程裡的化學添加物，用天然原料來代勞

「市面上的維生素產品大多為化學合成。」Andrea指出，消費者其實可以透過成分標示來辨識天然與化學來源的差異。例如，VITABOX^® 的維生素C產品標示為『西印度櫻桃萃取物（維生素C）』，代表來源為天然萃取；而若僅標示為『維生素C』或『抗壞血酸』，則通常為化學合成原料。

然而，僅靠消費者的辨識還不足以改變市場現狀，VITABOX^® 的解決辦法，是專注於尋找能替代人工添加物的天然原料，並時刻關注國際新技術與新原料趨勢。這些原料既能替代這些添加物的功能，也沒有化合添加物的疑慮。

「很多時候，市場上並沒有現成的替代方案，我們只能依靠自主研發。」Andrea分享道。團隊透過對成分與原料結構的深入研究，參考專家文獻，並與原料供應商、外部實驗單位及醫師合作，找出有可能發揮作用的替代天然原料，在實驗室、產線上反覆嘗試後找到有效的替代方案。每一個產品都是歷經數個月到一年以上的努力，才達到製程和成分的少添加。

像是遇到容易假性結塊的原料時，一般業者最直覺的做法是添加二氧化矽來改善，VITABOX^® 則找到了一種具有吸水作用的天然原料「米糠濃縮物」來達到防潮、防結塊的效果。有的原料粉質偏油，例如【孕哺專科】卵磷脂這支產品，米糠濃縮物的作用就不大，費了很大一番工夫才找到其他吸油性更好、且相同能穩定品質的天然原料和米糠濃縮物搭配，成功解決這個問題。

「卵磷脂這個題目非常地難。」Andrea表示，由於卵磷脂的使用族群有大半是孕婦，特別需要純淨的營養，因此雖然過程數度陷入瓶頸，團隊依舊堅持地花了一年多，到最近才克服挑戰。

保健品新觀念：就像吃天然食材補營養，只是更純淨更簡單

為什麼 VITABOX^® 要這麼強調無添加？

早在 VITABOX^® 成立之前，創辦人就注意到市面上的保健食品多半含有添加物。「天然無添加」對 VITABOX^® 而言是市場區隔的品牌特色，也是自創立之初就有的理念和追求，既然人們吃保健食品本身就是為了追求健康，就不要在投資健康的同時還不自覺地吃下添加物。

市售產品即使含有添加物，種類和含量不也都是在法規安全標準之內嗎？事實上，即便單一品項的添加物符合規範，然而現代人每天吃下的食品中，含有多少不必要的總體添加物累積在體內，仍是難以估計的。

「越來越多研究指出，天然保健成分在體內的吸收模式，與食物原型的營養吸收型態更接近。而相較化學合成產品，即便一次補充高劑量，單次的吸收利用也有限。」Andrea說，這也是 VITABOX^® 持續砥礪自己的目標， 希望追求高於法規的標準，讓營養補充這件事情回歸天然單純的本質，不是像吃藥一樣，而是很生活化地吃下天然素材的營養。

天然為訴求，與健康消費族群「同性相吸」

為了實現從「少添加」到「無添加」的理想，VITABOX^® 投入一般製程 2-3 倍的資源，進行產品研發和生產與品管。從人力、時間的投入，再到天然來源的成分嚴選，加上每年「逐批檢測」的自我要求，消費者吃到的「每一批」保健食品，在出廠時都經過SGS檢測，而非僅有產品上市時、或是每年一次的檢測結果。

然而即便「天然Ａ尚好」是普遍的民生觀念， 合成製品的價格競爭力也是來勢洶洶，VITABOX^® 高度投入資源，只為堅持無添加的產品策略，是否真能創造相對的價值？

答案是肯定的，因為消費者意識正在崛起，根據國際研究，全球潔淨標章成分原料市場預計從2025年到2034年以年複合增長率6.4%的幅度持續增長，而保健食品消費者原本就是更注重健康的一群人，VITABOX^® 的無添加訴求成功地打中他們的心。

「我們的消費者會主動看成分，也會直接向我們索取相關檢驗報告，還會詢問許多很細緻、很專業的問題，感覺比我們還認真！」Andrea表示：「這些回饋讓我們看到消費者對成分潔淨的重視，證實我們的方向是對的。」也正是這一群注重細節的消費者，成為了VITABOX^® 的死忠粉絲，還會主動向親友宣傳推薦，讓VITABOX^® 逐年穩定成長。

教消費者認識無添加，改寫健康保健生態

不過Andrea也坦言，無添加的觀念仍需要更多推廣，來喚醒普羅大眾的意識，需要持續地溝通和時間發酵。VITABOX^® 的行銷策略不是大打促銷戰，而是不斷地以每次的營養知識傳遞，分享如何辨認天然產品成分，建立信任。舉例來說，有些天然成分，但因有個「看似化學的名稱」而容易產生誤解，像是天然植物來源的膠囊成分「羥丙甲基纖維素」或是食品原料「微結晶狀α-纖維素」，都不是化學添加物。

VITABOX^® 透過透明公開的成分標準，用淺白的文字解析健康養護知識，消除民眾疑慮，贏得口碑傳散。

此外，VITABOX^® 也與國際權威研究組織，合作了不少長達6個月以上的科學實驗，透過有公信力的數據報告，證明天然也可以有效、甚至更有效。不上架通路的高額費用，注入在更多研發投入、檢測與實驗，將健康品質，成功交付在消費者身上。

目前 VITABOX^® 已高達 9 成產品獲得由歐盟認證的國際型潔淨標章 Anti Additive Clean Label（簡稱 A.A.) 一星驗證，其中，有部分品項已超越三星驗證，達到 100% 無添加，如【孕哺專科】卵磷脂、【兒童順暢專科】益生菌等產品。

「我們正在朝向全產品A.A. 100%無添加的方向邁進！」雖然Andrea不願透露未來將如何透過製程技術挑戰 100%無添加品，但從她信心十足的口吻來看，VITABOX^® 這品牌的創新能力與對純淨健康的堅持，也許在不遠的未來還能給我們更多驚喜。