做為亞洲人的主食，稻米堪稱是全世界種植面積最廣的農作物。而講到稻米，就不能不提到日本。日本不僅是全球稻米的生產大國，更是許多頂級稻米的發源地。例如像日本新瀉的越光米就赫赫有名，連台灣人都趨之若鶩，甚至費盡心力引進宜蘭種植。
不過近期的《遠東經濟評論》（Far Eastern Economist Review）指出，就在上個月，日本福島縣郡山警署逮捕了郡山市「和光食料」米業公司的社長益子秀明（譯名）。益子在到案後，坦承在所販賣的高級米當中混充了較便宜、品質較差的米，企圖矇騙消費者。現在益子仍被羈押當中，並且以不公平競爭的罪名被起訴，一旦其罪名成立至少會被易科罰金，甚至可能要坐牢。
這宗詐騙案在日本成了全國矚目的事件，因為對日本人而言，稻米就好像是整個國家的根基一般，對米不敬就猶如褻瀆這個國家最神聖的事物。日本人酷愛米飯類的食物，稻米在日本人心目中具有一種特別的意義，在某些地方稻米的播種甚至成了一種宗教儀式。
