植物奶精品茶飲PLANTEA自製堅果奶，搭配阿里山高山茶及在地水果，呈現另類茶飲體驗。(攝影者．楊文財)
台灣人愛喝拿鐵，但亞洲人逾半數以上有乳糖不耐症。
乘著這股蔬食及養生趨勢，各式植物奶迅速崛起，搶占長期被牛奶獨占的咖啡及茶飲市場；且，這群後起之秀，正翻轉既有的品飲規則。
二年前，連鎖品牌星巴克引進瑞典品牌燕麥奶Oatly後，正式開啟植物奶咖啡的戰國時期。如今，不論連鎖咖啡館、便利超商，或是精品咖啡館，幾乎都有植物奶的替代選項。
植物奶在台發燒 搶占咖啡店、手搖茶點單
...本文未結束
我已經是訂戶，
登入
立即看
投資客必看！首月訂閱只要100元
✔︎ 暢讀5萬篇+ 以上的商管產業話題與解析
✔︎ 額外送 100堂+的線上商務課程，訂閱就能看
✔︎ 跨平台使用，在哪都能看商周
馬上訂閱→
或是登入儲值，單次
閱讀本文
免費訂閱！
商周最新出刊報‧隨時掌握最新趨勢