網路上人氣居高不下的「阿舍食堂」乾麵，去年奪得團購網「愛合購」（ihergo）的第一名（以銷售額計）。今年不但沒有退燒，本編輯部試訂，三月底訂，居然還要等到九月才拿得到。話題絕對夠，但論口味、口感，到底值不值得等？
我們哀求手上有現貨的親友割愛幾包一試。不論麵線、麵條、寬麵，麵身都是「真的麵」，口感有如一般乾性麵條煮後的嚼感。醬料非乾燥粉，沙茶、麻醬、麻油等都是常溫下「真的醬料」。雖須水煮，光用熱水泡不會熟，但還算簡單，即使是只會煮開水的笨蛋，水滾燙麵加醬，三步驟就能弄出有如外面小吃攤的口味。
試過其中「台南乾麵」（一般粗細麵條）麻油辣味及「外省乾麵」沙茶原味。雖然醬料很小包，夠香，但前者比想像中辣且鹹。喜歡重口味的人當然樂意接受，一般人建議醬包分次加入，試好口味，不要一次放完。或可選麵條較寬的「外省乾麵」，味道比較不易那麼重，略帶一點點嚼勁的麵條口感，也和一般泡麵有顯著差別。
