在日本已有百年歷史，以「牛丼」聞名的吉野家，在今年十月宣布該集團藉由購併「拉麵一番本部」的方式，將加入外食市場戰況最激烈的拉麵市場，目前在日本已經跨足壽司、章魚燒、烏龍麵等不同業種的吉野家HD集團，還自信滿滿誇下海口日後要成為日本拉麵界的麥當勞。
吉野家所購併的是以關西為中心、創立於一九九七年的拉麵一番本部，該連鎖店以一碗一百八十日圓（約合新台幣五十元）的低價「嚇嚇叫拉麵」獲得年輕人的歡迎，人氣高漲下店鋪急速擴張，在全日本已有高達一百八十九家分店。
但也因為展店速度過快使資金及人才不足，而造成近年收益惡化，出現營運困難。因此，拉麵一番本部在去年開始尋求吉野家的協助。
