他們曾是五星飯店主廚，在廚房呼風喚雨，如今卻擁抱不一樣的生命劇本。
有人改建自宅，成為跨世代廚師的共學教室；有人用廚藝做公益；也有人出走遠方找回料理的初心。
以下是三位名廚的轉場人生。
玩趣廚房創辦人魏韶璞（左1）(攝影者．吳金石)
不只是餐廳 南台灣名廚打造廚師共學平台
抵達台南安平，鄰近西海岸沙灘的靜謐民宅區，一戶透天厝總敞開著大門。走近一看，一樓不見沙發、電視，而是一座明亮的開放式廚房，牆面上畫著一大幅老台南小吃地圖。
這裡是主廚魏韶璞的家。四年前，他花了大半積蓄，把一樓客廳打掉重練，變成現在的「玩趣廚房」，兼作私廚、廚藝教室，同時也是南部廚師的料理實驗室及共學平台。
年近五十的他，國中畢業就跟著希爾頓酒店前行政總主廚于文憲學廚，西餐掌廚資歷超過三十年，曾任職多間南部五星飯店主廚。
