
(攝影者.游家桓)
具有千年歷史的葡萄酒,從釀造到品味,都有一套舉世遵從的規則。但位於中台灣、剛滿十歲的威石東酒莊,卻愛不按牌理出牌。
它,不屈服於亞熱帶的高溫多雨,執意以本土葡萄來釀酒;它,不同於台灣其他的本土酒莊,唯一採法國香檳傳統工法製作氣泡葡萄酒。
創舉,卻顛覆了台灣葡萄酒長久以來的酸澀印象,轉為優雅小清新的質感。
(攝影者.游家桓)
具有千年歷史的葡萄酒,從釀造到品味,都有一套舉世遵從的規則。但位於中台灣、剛滿十歲的威石東酒莊,卻愛不按牌理出牌。
它,不屈服於亞熱帶的高溫多雨,執意以本土葡萄來釀酒;它,不同於台灣其他的本土酒莊,唯一採法國香檳傳統工法製作氣泡葡萄酒。
創舉,卻顛覆了台灣葡萄酒長久以來的酸澀印象,轉為優雅小清新的質感。
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