海外7國皆有契作農地資料庫的番茄種子達7500種
台南工廠生產線上，這款橘底紅標的可果美經典番茄醬，就是可果美存活至今的秘密武器。(攝影者．賴建宏)
八月的新疆，豔陽照頂，乾燥田間微風徐徐。一輛輛自動番茄採收車，行駛番茄田間，正把一顆顆渾圓、雞蛋大小的鮮紅番茄填上已裝得半滿的卡車上；來自台灣的監製人員正在等著篩選、洗瀝、將番茄以破碎技術加熱製成番茄糊後運往台灣，製成你我家餐桌上、冰箱裡經常看見的番茄醬。
新疆是全世界第三大番茄產地，此外的主要產地還包括葡萄牙、澳洲、土耳其等十多國，番茄加工業者就是靠著各地不同品種的番茄，調配出獨特的口味。
番茄醬或許只是你餐桌上不起眼的配角，但有一家公司光靠番茄醬，存活五十年之久，且始終維持八成以上市占率，幾十年來不墜。
