今年中秋的月餅排行榜，老耿和美心這兩個品牌異軍突起，靠著創造話題及通路策略衝高銷量，讓市場重新洗牌。
緹歐食品坊(攝影者．許世穎)
中秋甫過，月餅、水果、茶葉，你還有印象收了哪些禮嗎？根據東方線上調查顯示，超過八五％民眾仍以月餅為中秋送禮首選，造就出台灣月餅市場約有二十億元的商機規模。因此，中秋節是糕餅業全年最大旺季，就像是百貨公司的週年慶。
不過，即使每年各廠家不斷推陳出新，但台北市糕餅商業同業公會理事長吳官德表示，賣最好的始終是傳統口味，約占八成以上銷量，「新東西常隔年就不見了！」在穩定的市場規模與形勢下，要創新突圍不容易，但今年卻有兩個市場新兵：「老耿」與「美心」，異軍突起，延續去年的突破，再創佳績。他們是怎麼做到的？
嘉義餅店賣療癒
