不景氣下，百元麵包店一家接一家在精華商圈開店，動輒吸引排隊搶購人潮；店家和背後金主瞄準的，是十三億人口、年產值人民幣千億元的中國烘焙市場。
六月初，在台北市復興南路Sogo商圈，雨中吸引長達近一公里人龍排隊。
法式明太子、玫瑰蔓越莓⋯⋯，店裡正中央的大長桌上，擺滿剛出爐、單價介於五十元至一百二十元之間、價格是傳統麵包店兩倍至三倍的歐式麵包；環繞在長桌四周的，則是一圈繞一圈、手沒停止夾起麵包、嘴也不停試吃的上門顧客；另一端結帳櫃檯，千元大鈔正兌換著一袋袋麵包，原本該瀰漫小麥香氣的麵包店，卻宛如百貨公司週年慶的血拼氣息。
這是最近成為新聞話題的「パン（音胖）達人手感烘焙」新店開幕的場景，爆紅度絲毫不比iPhone、iPad上市的熱潮遜色。
