1.你能想像豬肉攤、酒吧一攤共生嗎？「青銀共市」正讓老舊市場變身打卡景點，看高雄鹽埕如何從房市死地變年輕人購屋新熱區？
2.台積電進駐、高科技南遷潮成為重要契機，這更讓當地地方創生團隊決定不再仰賴政府補助，轉向自給自足。
參捌地方生活負責人邱承漢（右1）與團隊長年參與鹽埕地方創生工作，他認為這段重生過程中最難的是，把舊元素保存下來的同時，產生新價值。(攝影者．楊文財)
白天豬肉攤，晚上變時尚酒吧，兩種完全不搭嘎的生意，竟能一攤共生，這是怎麼一回事？
這是高雄鹽埕第一市場獨有的「青銀共市」場景，走進現場一看，原來是經營超過七十年的「洪家豬肉攤」，白天仍由滿頭白髮的洪阿姨擺攤賣豬肉，服務老客戶，但到了夜晚，則由外號「小白」的李祖源與外號「江峯」的江明峯兩人接手，把擺肉的檯面當桌子，打造成只有八個座位、取名為「空腹虫大酒家」的時尚酒吧，做起餐酒館生意，而且已經形成一個約十多家文創攤商聚集的「結市」效應，夜晚的人潮甚至比白天還多。
「青銀共市」老舊市場翻身打卡景點
鹽埕躋身年輕人最愛居住地之一
這種獨特模式讓原本人氣潰散、無以為繼的老舊市場，不僅找到一條既能保留傳統攤商與客群，同時又能引進年輕人創業的新活路，甚至一路紅到海外，在二○二三年四月登上日本《BRUTUS》雜誌。
