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如今米其林指南透過密探與星等評鑑制度,帶給全球主廚無上榮耀與承重壓力。...
2024.02.12
這間餐廳只有十四個座位,米其林密探難以訂位,連企業家也無法插隊,必須要有熟人帶路,才能在長長的候位名單等上一年...
2022.12.15
《台北台中米其林指南 2020》將於8月24日於台中歌劇院「揭榜」,米其林指南11日先公布今年指南中的必比登推介...
2020.08.12
密探制度 《米其林指南》自從1926年建立星級制度後,便聘用密探進行評鑑。...
2019.03.29
上月,《2019台北米其林指南》星榜揭曉後,一如以往,各界關注話題除了榜單本身的分析與討論外...
2019.05.09
進入二○一九年,自去年三月至今漸漸稍顯平息的米其林狂潮,隨著新年度榜單的即將揭曉,似乎又隱隱然開始湧動...
2019.01.17
當米其林來敲門,這家餐廳竟請對方吃閉門羹! 它是南僑集團會長陳飛龍開設的點水樓總店。...
2018.10.30
首屆《台北米其林指南》公布一個多月以來,不論是名列星級評鑑名單,或是必比登推薦的名店,到現在都還一位難求...
2018.04.26
就他所知,台北一家很有名的台菜小館,米其林密探一共進廚房檢查過三次(依米其林慣例,密探一旦表明身分要看廚房...
2018.03.15
二○一六年中,業界就盛傳米其林已派人來台訪視,密探也陸續出動,業界推估密探訪察完的去年十二月,期間約六百天...
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