＃數位游牧

只要有一台筆電、順暢的網路就能在飯店、咖啡廳上班的「數位游牧族」（Digital Nomad），紛紛湧向東京...

不同傳統餐酒館總是在夜晚熱鬧開場，「深杯子La Copa Oscura」繼十年前在台北石牌提出了「下午酒」的概念，讓飲酒這件事成為午後的日常。今年則將版圖拓展到東區，融入All Day Bistro的概念，用宛若咖啡廳的空間，紅白酒取代咖啡，成為主角。 深杯子提供的午後套餐由兩杯酒與兩道塔帕斯（Tapas）組成，讓客人在微醺氛圍中享受輕食，而不再受限於正餐時間的框架。這樣的概念，特別適合現代自由工作者的生活方式，是一種理想的午後節奏。 翻開菜單，這裡的餐點是一場對地中海風味的探索。深杯子負責人王依亭曾旅居歐洲四年，特別獨鍾西班牙飲食與美酒文化，「我想把地中海的健康飲食、文化、長壽秘訣跟快樂方式帶來台灣。」她說。 精心設計的塔帕斯，目的為使食物與酒款彼此呼應。香煎美國肩胛小牛丁搭配西班牙羅美斯科（Romesco）醬，杜瓦士酒莊紅酒襯托肉質與烤洋蔥的鮮甜。 煙燻鮭魚、藍紋起司與橄欖醬，鮭魚油脂與藍紋起司的濃郁交織，搭配來自西班牙班多米馬賽克酒莊的甜白酒，讓酸度與鮮味完美平衡。 酒單設計不走主流路線，反而選擇較為少見的西班牙與東歐酒款，九五％西班牙，剩下的五％則來自保加利亞、羅馬尼亞、黑山共和國等國。這些產區擁有數千年的釀酒歷史，有些甚至可追溯至六千至八千年前。 熱愛西班牙的王依亭，走遍西班牙各地酒莊尋酒，為台灣酒客帶來更多樣化的特色選擇。來源：深杯子提供 王依亭強調，在深杯子，喝酒並不是一件倉促的事，而是細膩的感官體驗。品酒過程，從視覺開始，觀察酒的顏色與光暈，解讀它的熟成程度；再輕輕晃動酒杯，觀察「酒淚」流速，透過酒液滑落杯壁的方式，判斷其酒精濃度與厚度。隨後，嗅覺開始發揮作用，無論花香、礦物氣息抑或果乾與木質香氣，讓每一杯酒都如同一個故事，等待被解讀。 {DS_BOX_39155} ...

日韓、印度加入搶人作戰 直到2020年6月，就在疫情爆發後，愛沙尼亞發出第一張數位遊牧簽證以來，全球數位遊牧族人數更是一路成長...

你也是訂訂、停停的「游牧訂閱者」嗎？...

坊間有許多文章，鼓吹裸辭、數位遊牧，仿佛只要放下一切，就能找到自由。...

為何這些忠誠度不高的「遊牧訂閱者」會出現？...

一名該部會主管說，劉鏡清來自業界，開會時，常講一些業界術語，譬如數位孿生、數位游牧，「很多大家都沒聽過...

自從疫情開始，許多企業實行遠距辦公，人們不需要考量住家與辦公室的距離，能夠自由的選擇喜歡的居住地，或開始數位游牧...

但它真正厲害的地方，是從最早的強波器，到後來的電視天線、機上盒、行車紀錄器、數位天線、高清影音傳輸線和電源延長線...

屏東縣政府勞動暨青年發展處處長李雨蓁指出，「這次藉由5G智慧應用，讓恆春富有內涵的文化，能夠用嶄新的數位體驗模式...