威士忌不僅是興趣，也承載了陳昱志的成長與人生轉折。
他用偏執與熱情，將威士忌從飲品昇華為藝術與投資的結晶。
這些酒是他蒐藏人生的縮影，也是他與世界對話的方式。
(來源．陳昱志提供)
台幣6,000萬的極致珍品——麥卡倫1926（Macallan 1926）
這瓶麥卡倫1926是威士忌蒐藏家的終極目標。2019年在倫敦蘇富比拍賣會上以約150萬英鎊（約合新台幣6,000萬元）購入，刷新世界紀錄。他透露，這款酒全球僅40支，分成5種標籤，其中包括獨版藝術標，由知名藝術家彼得．布萊克和瓦里奧．阿達米設計，每款限量12支。這瓶酒的稀缺性與市場需求讓它成為拍賣會焦點，當時競標時未預料會創下如此高價，但後來市場反映證明他的眼光。
(攝影者：李明宜)｜放大原圖
價值翻百倍的日本傳奇——山崎50年（Yamazaki 50 Year Old）
山崎50年是陳昱志蒐藏的另一顆明星。這款酒初上市時約日幣100萬元（約合新台幣20萬元），如今市場價格飆升至日幣6,000萬至8,000萬元（約合新台幣1,300萬至1,800萬元），增值近百倍。他蒐藏的這瓶屬於早期版本，具體購入時間未明。這款酒由日本三得利公司生產，限量發行，代表日本威士忌的頂峰。他將這瓶酒視為日本威士忌崛起的象徵，也反映了對稀有性與潛力的敏銳洞察。
