台灣農畜產工業董事長張華欣(來源．台畜提供)
五十四年前，台畜在養豬大縣屏東設廠，自動化生產出第一隻火腿，在老一輩台灣人心目中，它是火腿的代名詞。在海外，它的名字就叫T-Ham（Taiwan Ham，台灣火腿）。
這個台灣人耳熟能詳的老品牌，是屏東前縣長張豐緒創立，現在由家族第三代張嵐欣、張可欣、張華欣共同經營。不到三十歲就接班的三姊弟，當家後短短八年，公司年營收就從十三億三千萬元，大幅成長到三十七億五千萬元，整體成長近兩倍。不但賣肉賣出好成績，今年還加緊腳步，投資四千萬元在屏東農科園區蓋廠，生產植物肉、創品牌，它有何盤算？
「希望客群年齡層可以更年輕，讓品牌形象年輕化，」台畜副董事長、同時也是旗下植物肉品牌一植肉董事長張嵐欣道出目標。
