這次的空前餐會，不但有世界級主廚江振誠，還一次邀來三位亞洲籍重量主廚，甚至兩兩交叉「比拼」。有常跑國外的知名食評家私下說，寧願參加這次盛會，體驗江振誠與對方擦出的火花，比直接到其他三位主廚國外本店，還有看頭。alive優生活邀請曾在國外品嚐過主廚手藝的食評家，與侍酒師，共同解密其中兩場菜單，嗅出不少玄機。江振誠與Corey Lee、山本征治的「過招」故事，就藏在其中……。
挑戰對方招牌菜
鰻魚與黑喉魚鮮味對決
看到菜單時，alive優生活與食評家都瞪大了眼睛：這次他們兩位是要互相搶地盤嗎？這是四天中「火花」最烈的一晚，令人驚奇。山本征治在日本最著名的招牌菜：鰻魚、烏魚子、慢燉鮑魚等，都出現在江振誠的菜單上。他自己反而出了非常台灣本地食材：黑喉魚。然都發揮各自風格，不容錯認。這份菜單上最值得留意的是各式的醬，功力多展現於此。
