涼颼颼的「霜降」、「立冬」即將來臨,防止秋燥,可以吃甘寒汁多的梨子、柚子,潤肺生津的銀耳、蜂蜜、冰糖。這時期尤其易發胃病,溫熱清淡的湯、粥類既營養滋補,又利於吸收。我們特別請馬愛雲為讀者設計一套好作又好吃的節氣料理,即刻動手試試吧!
牛蒡山藥排骨粥
一杯米/牛蒡半支/排骨一盒/老薑/山藥小支半支(約手掌寬)
1 排骨汆燙去血水、瀝乾。
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