從正餐到消夜都合適！2道絕不會失敗的露營野炊料理

在野外煮飯、做菜的時候各方面都會受到很多限制，像是火候或水源、調理器具等等，所以必須盡可能省略繁複的步驟，善用即食或調理包食品來進行簡單的烹調。

鹹牛肉咖哩飯

調理包方便料理，好吃的祕訣在於靜置一整晚再復熱，好意外！變成美味的絞肉乾咖哩了，好吃到讓你一碗接一碗！

材料（1人份）

調理包咖哩⋯⋯1人份

鹹牛肉罐頭⋯⋯1罐

白飯⋯⋯適量

作法

1.拌炒

拌炒罐頭鹹牛肉。

2.倒入調理包咖哩

將罐頭鹹牛肉炒散後，倒入調理包咖哩。稍微再煮一下，煮到沸騰為止。

3.靜置

馬上吃當然也很好吃，但是如果靜置一晚再覆熱吃則更美味。

💡露營野炊小課堂

使用裡頭有大塊完整配料的高級調理包咖哩，不僅看起來很豐盛美味，吃起來確實份量十足！

串燒（牛肉串、葱肉串）

吃好消夜就可以直接睡覺，是露營的絕妙之處！

材料（2人份）

牛肉⋯⋯牛排1片

岩鹽、黑胡椒⋯⋯適量

雞腿肉⋯⋯1片

葱⋯⋯1根

大蒜粉⋯⋯適量

烤雞的醬汁（或烤肉醬）⋯⋯適量

作法

1.切肉和葱

牛肉、雞肉都切成1口大小。葱切成2∼3公分長的葱段。

2.插入竹籤

做成牛肉串、葱肉串。

3.烤

牛肉上撒鹽、黑胡椒後放上烤肉爐炭烤。葱肉串邊沾醬邊烤，烤好後再撒點大蒜粉。

💡露營野炊小課堂

用刀子把稍微小一號的保特瓶對半切開，就成了大小剛好可以用來沾醬的容器囉！重點在於切掉開口的地方。

書籍簡介

會開火就絕不會失敗的露營野炊食：專為登山、露營者設計的65道超簡單料理
火にかけるだけ! 失敗しらず! 無敵の“家キャン”レシピ

作者： ALPHA TEC

譯者： 賴惠玲

出版社：幸福文化

出版日期：2022/07/06

作者簡介

ALPHA TEC

　　YouTube頻道訂閱人數近36萬人。以前曾經生過一場大病，基於從美味可口的做菜影片而得到活下去的動力，戰勝病魔的經驗，在自己的YouTube頻道也同樣上傳令人垂涎欲滴、看了就餓的「美食暴擊做菜影片」，大受好評。

譯者簡介

賴惠鈴

　　因為不想每天在固定的時間，去固定的地方做固定的工作，所以開始當起只能自己跟自己對話的自由譯者。過去創作文字，現在翻譯別人創作的文字，希望某天能聰慧到有本事創作與翻譯並行不悖。

　　譯作有《主力的思維》、《補教老師的當沖日記 我用K線3年賺一億》、《為何買股有90％的人賠錢，卻只有10％的人賺上億？》等。

責任編輯：易佳蓉
核稿編輯：李頤欣