高雄型農揪團合作 用農業翻轉地方、創造生命力

農民不只會務農，還成為地方創生的生力軍。在高雄，有一群懂得行銷、會發掘地方特色、規畫遊程的「型農」，運用自己的專長與歷練，彼此揪團合作，透過農業翻轉出家鄉的生命力。

在台灣島上，北回歸線以南的高雄，在充足日照的撫育下，展開出台灣的良田穀倉、熱帶果園、繁盛花田，以及興旺的畜牧業。

農業，這般與土地共好、生產糧食餵養眾人的產業，需要有青年人投入，用新思惟、新技術、新模式，提升務農效率、解決缺工，以及緩和氣候變遷。因此，高雄市政府農業局從二○一三年起，為從都市返鄉務農的青年開辦「型農培訓班」，聘邀業界最強師資，傳授農業經營行銷戰術，讓青年農民學習定價策略、品牌行銷、營運管理，認識農業發展新趨勢、新思惟，並進一步掌握品牌建立、市場行銷的關鍵作法，提高農產品銷售的競爭力。

目前高雄市已有超過六百位農民加入型農行列，他們擁有各類專長與歷練，以新的營運模式提升農業的價值，並與鄰近生產者結合、共同行銷，讓農業的發展多元而有趣。

型農大主廚領軍
揭露地理、文化與民俗之美

其中，住在內門區、跟著家人經營切花外銷的丁群展，因為喜歡歷史、地理，想將家鄉「宋江陣」的武藝陣頭文化、宛如月世界的泥岩惡地地質、跑遍全台提供外燴服務的總鋪師產業等特色，讓更多人了解。

於是，丁群展找來同為型農的夥伴──經營滿築蜂蜜的西拉雅族月勝吉、卡爾波農莊咖啡的力慧雯，結合宋江陣、專業總舖師，成立品牌「尬藝型農大主廚」，推出「冬日土窯田園餐桌」體驗活動，由專業導覽人員帶領民眾體驗焢窯、養蜂、咖啡、露營、宋江陣，以及參觀總鋪師做料理，透過多元觀光鏈，加速地方創生。

由於活動大受遊客歡迎，丁群展也開心地表示，型農透過共同行銷，產生新的地方創生力量，可以讓更多人看見高雄農業的無限潛能。

六龜農旅遊程 山村魅力吸引遊客

從內門往東北方走，進入高雄後花園的六龜區，那裡也有一群型農努力行銷山村魅力。

欣園製茶第三代的徐盛暘，從都市回到六龜，加入家族製茶事業已經七年了，他找來志同道合的在地青農，包括禾畝農創、鬍鬚蕭農場、享家蔬果園等，以及社會企業的輕風椰林、興旺烘焙等，攜手設計系列食農體驗活動，推出「歡迎光臨森山里」的主題活動。

徐盛暘表示，六龜是高雄的後花園，擁有遠離塵囂的山水景色，而農業局推動各種提升實力的實用課程，為青農加值能力，對於青農返鄉創業的動機，帶來相當大的激奮作用。

在「歡迎光臨森山里」的活動裡，這群青年農夫一起開發小旅行、規畫食農教育與親子體驗，並連結大家的專業，將農產品價值往上提升，像是禾畝農創的無毒芭樂，就給興旺烘焙生產低溫無糖的芭樂乾；親子活動選在輕風椰林的露營地舉辦，一方面讓遊客享受六龜的好山好水，同時遊客還可以採收台灣原生山茶，親自揉捻，體驗茶葉製程，並在營地的茶席，學習茶道，實際親炙山村的自然氛圍、物產特色，促進城鄉共好。

轉型觀光牧場 增加多元收入

近期，台灣有不少酪農非常焦急，因為二○二五《台紐貿易協定》生效後，紐西蘭奶品及其製品進口關稅降為零，將衝擊台灣酪農的生計。

然而，在橋頭區經營水流莊牧場二代接班人的楊政勳，將過去以生產羊乳、讓大廠收購為主的經營方式，劃設觀光牧場的轉型支線。

楊政勳開放部分牧場空間，轉做觀光牧場，設立戶外觀賞區，種植草皮、營造草原景觀，成為遊客休憩的空間；同時，他販售自家生產的羊乳，並推出羊乳布丁、羊肉爐等加工品，以及獨家的羊奶雞蛋糕。

觀光牧場向來是兒童認識酪農業、羊隻生態的好去處，因此，楊政勳針對牧場的導覽活動，特地聘請幼兒園教師在假日幫忙帶團，教導孩童認識小羊、學習照顧、觸摸羊毛、觀察羊瞳孔、為成羊健檢等。

而楊政勳也積極參與農業局活動，前往日本畜牧業觀摩；參加農業部創新食農教育體驗，榮獲特優獎；爭取到農業局的夢想資金，改善牧場硬體、增建體驗教室與中英文解說等。

「體驗活動推出後，假日的家庭遊客明顯增加。」楊政勳說，他也在入園口販售高雄型農們生產的有機蔬菜水果，有不少家長還專程前來購買，提高高雄型農的曝光度與對品質的信任。

「型農培訓班」在今年邁進第十一個年頭，高雄市市長陳其邁也鼓勵型農們，「從經驗淬鍊出一套新的發展與商機，是我們城市的未來！高雄每一個逆境都是學習與成長的機會，運用想像力一定會有無限創意，不只銷售國內市場，更要放眼國際把夢做大！」農業，是一條不容易走的路，但高雄型農們正走在這條路上，還將它造就為獨一無二的地方創生大道！

〔高雄市政府農業局廣告〕