老爺酒店集團執行長沈方正(攝影者．駱裕隆)
去年底，解封後的第一趟旅行，我去了日本，當時有人跟我說，日本因為機場人力不足，若去大城市，通關時可能大排長龍。我就去了福岡，心想應可避開人潮，但事與願違，光是過海關，就等一個半小時。
全球正掀起史無前例的人力海嘯，缺工潮正在蔓延，那趟福岡行的苦苦等候，只是冰山一角。
另一個場景發生在週末10點半的鼎泰豐信義店，等約20分鐘上了餐廳3樓，那裡有二十多張桌子，卻僅有4張桌子有人坐，我想說奇怪，店內如此空蕩，為何還須等待？
人力海嘯的解方
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