雞尾酒教父開趴 茶葉、水果調酒添台味

Aki的調酒餐宴彙集多國菜式,從法棍抹醬、美式牛排,到英式磅蛋糕,搭配百變的台味調酒,獻上微醺家宴

Aki的調酒餐宴彙集多國菜式,從法棍抹醬、美式牛排,到英式磅蛋糕,搭配百變的台味調酒,獻上微醺家宴。(攝影者.游家桓)

酒,可以催化氣氛,也能點燃笑顏。它,也是料理之外,一場家宴中不可缺少的第二主角。

這天,alive造訪有「華人雞尾酒教父」之稱的Aki Wang(本名王偉勳)居所,聽他的酒宴心法,儘管沒有吧台,也能信手捻來,安撫賓客蠢蠢欲動的嗜酒魂。

本名王偉勳,有「華人雞尾酒教父」之稱,曾獲3次世界調酒冠軍。其領軍的Indulge Experimental Bistro創新實驗餐酒館,是國內唯一同時獲世界50大酒吧與米其林餐盤推薦的餐酒館。

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