林敏雄攜手日本阪急,擴張虧損兩年生意

賣一個賠一個 全聯加碼烤麵包的盤算

全聯布局麵包市場,近2年已投資逾10億元

全聯董座林敏雄(右3)與H2O Retailing社長鈴木篤(左3)為首的日方簽約,攜手搶攻麵包市場。

全聯董座林敏雄(右3)與H2O Retailing社長鈴木篤(左3)為首的日方簽約,攜手搶攻麵包市場。(攝影者.駱裕隆)

一個已虧損兩年的事業,為何還值得加碼投資,金額累積迄今甚至超過了十億元?二月十二日下午,全聯宣布與日本阪急旗下H2O Retailing合資「全聯阪急麵包股份有限公司」的簽約記者會上,揭曉了答案。

「二○一六年,全聯泰山店推出現烤麵包的第一天,就賣出了一萬個麵包!」全聯董事長林敏雄透露,目前全台共有六十一家門市販售麵包,各店日均銷量六百個,約已達到街邊烘焙店約七成業績;儘管營運長蔡篤昌坦言,目前仍處於「賣一個賠一個」階段,但無庸置疑,麵包已被視為下一波重點成長動能。

誘因:併買率逾八成!

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