很多人可能都觀察到，不知從什麼時候開始，越來越多周圍朋友在臉書上，分享假日的野餐照片；媒體或企業品牌，紛紛跟進舉辦主題性的大型野餐活動；飯店開始提供代客準備野餐餐食新服務，就連在群眾募資平台上，也出現像是「稻田裡的餐桌」這樣主題活動，一時之間，野餐似乎成為顯學！
將餐桌搬到戶外這樣的飲宴形式，其實並不是新鮮事。最早是西方人的貴族活動，歐洲貴族一邊狩獵一邊野餐，是很高層次的享受；一百五十年前，法國寫實派畫家馬內，以野餐為主題的《草地上的午餐》名畫，成為當代藝術史經典主題，在在說明野餐在西方人生活中扮演的角色。
但為何，台灣是到這幾年，野餐風氣才大行其盛呢？我認為有以下三個因素：
