「台灣都吃不到湖南道地的剁椒魚頭……。」要不是因為老爸的這句感慨，我大概也不會找上在僻靜小巷裡的「口口香」。記得自湖南隨政府來台的爺爺，總是為了兒孫張羅吃食而奔走，一桌子好菜，我始終記不得他愛吃什麼？動筷夾了什麼？唯記得他總是默默的到廚房，端出一碗鮮剁辣椒，甚至直接配白飯就能搞定一餐。
辣椒，對湖南人而言，就跟鹽一樣，少了就沒了滋味兒。
毛澤東說：「不辣不革命，越辣越革命。」湘菜在台灣叫得出名號的不算少，但多數被台式調味馴服成溫順的小綿羊，或感覺嚐到一點點辣味時，又怕碰傷你似的，含蓄收了回來，火爆鮮辣的滋味放不開。口口香只是間不起眼的小吃店，窩在石牌捷運站附近的巷子裡，平常沒什麼客人，多數都是外帶炒飯炒麵的單，但其實暗藏道地湖南家鄉菜，只消吩咐一聲：「辣一點！」那辣度，絕對是拳拳到肉。
