連鎖早餐市場的小老弟──拉亞漢堡，用科學化方式控制研發流程、產品口味與定價，抓住消費者胃、也綁住加盟店東的口袋。
台灣一年約兩千億元的早餐戰場上，有已發展逾二十年、加盟店數破千家的老字號連鎖總部，還有財團撐腰的速食餐廳與便利商店，各個對手都是重量級選手，一家才成立六年的新進者，要如何打破大者恆大的定律？
故事的主角──拉亞漢堡，過去到現在拓展超過五百家加盟店，是近五年來發展最快速的連鎖早餐品牌。去年營收達六億元，一舉超越原市場單一品牌龍頭──已成立二十一年的麥味登；且即使面對麥當勞、肯德基速食餐廳與四大便利商店以價格戰爭食早餐市場，拉亞仍能維持近五年平均近九成的年營收成長率，單家加盟店淨利率達三三％的表現，較同業平均高出約五個百分點。
變！丟掉萬年菜單 平均每月推出兩項新餐點
