少年浪跡巴西、美國,碁富李長基33年築起肉品王國

賣遍好市多、麥當勞 百億雞塊大王首度曝光

碁富創辦人:李長基

(攝影者.程思迪)

約莫四十年前的某一天,建立起全球速食帝國的麥當勞之父克洛克(Ray Kroc),邁步走進夏威夷檀香山的一家門市,穿著當地傳統服飾慕慕裝的女性員工,列隊為他戴上花圈。

其實,一旁站著接待他的店經理,三十分鐘前才接到一通電話,「他(指克洛克)剛剛走,下一個就輪到你了!」這是鄰近門市的店經理打來警告。「你知道他來幹嘛?他跟我握手的時候,手裡打開來是一整把煙蒂!」

那些煙蒂,是克洛克從門市周圍四個街區,一個個親自從地上撿起的。他以身體力行Q(品質)、S(服務)、C(清潔)原則的震撼教育,讓三十多歲的店經理至今忘不了這一刻,更延續了他與麥當勞之間,將近半世紀的緣分。

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