減碳ESG 以後恐吃不到道地西班牙海鮮飯?減農藥、鼓勵有機種植,歐政策為何遭眾怨 翻開一道道食譜,美食作家不忘提醒,道地的西班牙燉飯一定要用Bomba米,若用其它地方的米,口感就不對勁了... 2024.03.08
生活 「榕」情入景,綠色旅宿「禧榕軒大飯店」掀開台南火車站生活圈文化慢旅新生態 他引以為傲地推薦禧榕軒一道道結合在地小農與美食記憶的招牌風味——溫補養生,軟硬層次豐富「麻油雞小薏仁燉飯... 2024.09.03
生活 享受歡聚每一刻,駕馭 DISCOVERY 造訪南投謐境探尋更多美好相遇 透過直火料理融合法式元素,變化出一道道美味炭烤料理,包含各式蔬菜、牛排、豬肋排等,還有意想不到暖心暖胃的海鮮燉飯... 2024.10.29
生活 《黑白大廚》教我們的事:實力與運氣兼備,缺少這個思維仍會陷入險境 例如,團體賽的百人評審,二位主審全投給對手「黑湯匙」組的料理義式燉飯,本以為「白湯匙」落入劣勢,卻因其他素人... 2024.10.17
國際 好水灌溉、吃得出來!純淨水源優勢,多元品種美國稻米席捲中西美食 中式米飯、日本壽司、西班牙香料飯、義式燉飯、英式香料飯、中東備受歡迎的甜點米布丁…..融合在地特色的米飯料理... 2023.11.02
管理 點一杯咖啡坐一天錯了嗎?咖啡店老總看路易莎:顧客越愛我們,店家越難存活 西雅圖以及早年的真鍋,以內用為主力結構,美式咖啡價格落在70-90之間,能夠烹調主食餐點,像是義大利麵、燉飯等... 2023.11.03