財經 物價漲、景氣差餐飲業苦哈哈⋯從奈雪的茶、蜜雪冰城大戰看活下去的關鍵 台灣最近不少餐飲老店要熄燈,像是基隆60年阿華麵店、台北市60年麗珠什錦麵,甚至還有獲米其林必比登推介的餐廳,包含台南30年康樂街牛肉湯、高雄30年雲來坊家鄉小館。 他們歇業的主要原因都是找不到人,或是第二代不願接班,再加上整體物價成本高漲、電價上升,很難再經營下去。... 2024.05.01
國際 從河南小店到港交所新寵、店數超越星巴克!蜜雪冰城如何成為全球最大飲品企業? 主打低價及深入小城鎮的中國茶飲企業蜜雪冰城今天在港交所上市,收盤漲幅高達43.21%,總市值達港幣... 2025.03.04
財經 窮鬼套餐、10元吃飽,中國回不去的「性價比時代」⋯給台灣餐飲業什麼啟發? 高檔餐廳也不得不放下身段,如「奈雪的茶」推出9.9元奶茶+歐包組合,連一向強調高品質和價位的星巴克,也推出不到... 2024.09.04
國際 中國餐飲爆倒店潮》沒折扣穩死?「3元吃到飽、一餐9.9元⋯」窮鬼套餐盛行!連星巴克也搶進 西式速食風生水起後,「窮鬼套餐」很快迎來2.0版本,逐漸擴散到中餐、早點、茶飲等領域。... 2024.04.24
焦點 台商戰法3》百貨一樓賣單車、地產商變「掘墓人」,服務業台商飛鏢突圍術公開 台商處境更是艱難,以手搖飲來說,最上層是單杯售價在人民幣二十元以上,以奈雪的茶、霸王茶姬等出身大陸的市場領導品牌為代表... 2024.11.07