焦點 菜籃革命2》夏天綠竹筍冬天吃得到！他剷平淡旺季365天均一價 家樂福全國生鮮蔬果課處長鄭載馨解釋，看好其製程能力，能解決花生製品的黃麴毒素污染，催生出可以常溫保存的蒸煮花生... 2023.02.09
職場 「壞油」精鍊後，也能通過衛生標準》政府最該做的兩件事：「溯源管理」和「流向追蹤」 除了油品的酸價，重金屬（砷、鉛、汞、銅、錫、鉻）、黃麴毒素、苯駢芘（benzoapyrene）的含量也是檢驗的重要項目... 2015.12.01
生活 小黃瓜和番茄放一起大NG！冰箱食物保存忌諱，你知道幾個？ 可是很多發霉的東西你肉眼可能看不到，但在顯微鏡下一看，其實都已經長滿菌絲，若是長蟲那還算小問題，但若因發霉進而產生黃麴毒素... 2015.04.27
焦點 為何餿水油竟能檢驗合格？食安專家批：根本驗錯重點 餿水油衛生檢驗項目之檢討」一文，指出食藥署公布的「油品之檢驗項目及方法」，以「重金屬：砷、鉛、汞、銅、錫、鉻」、「黃麴毒素... 2014.09.10
