要喝還是要賣？ 百年烈酒家族「格蘭父子」，教你一次看懂威士忌投資

威士忌是用來品味、收藏還是投資？相較數百年的歷史畫作，這些年僅幾十歲的威士忌是一種「喝得到」的新興投資，作為肉體和靈魂的橋樑，這樣的「藝術」更顯珍稀獨特。

近十年來，高端威士忌身價暴漲，已是富人們的投資新寵；2013年，羅芙奧台北首次舉行威士忌拍賣；2019年，蘇富比全年十大最高成交洋酒拍品排行榜中，威士忌就佔有七席，人們該如何選擇收藏與投資？格蘭菲迪台灣區品牌大使James詹昌憲、百富台灣區品牌大使Daniel沈宇軒，與羅芙奧藝術集團藏酒部副總經理Eva唐維怡，三人展開一席「威士忌收藏與投資」對談，從拍賣市場的角度提供投資三大方向——產地、年份、紀念款，深談威士忌投資學的興起。

產地：蘇格蘭仍為最大主流

「酒來自那裡？這是重要的參考值。」舉例來說，世界各地都有生產葡萄酒，但市場仍以法國酒為龍頭，即使美國膜拜酒受高度推崇，也很難在二手拍賣市場超越舊世界的王者——來自法國的波爾多與勃根地。

威士忌拍賣的「地域性」則更為顯著，以倫敦為首的歐洲大陸以蘇格蘭威士忌為主流，而美國波本威士忌如Pappy Van Winkle則在紐約市場持續飛漲，日本威士忌如山崎50年、沉默蒸餾廠輕井澤，則不約而同在以香港為首的亞洲市場掀起熱火。但就全球公開拍賣市場而言，蘇格蘭威士忌仍持續稱王，特別在亞洲拍賣崛起飛速，傳承六代的格蘭父子（William Grant & Sons）更成立「私人頂級客戶服務團隊」，為全球威士忌行家及藏家以「捷徑」入手稀有窖藏。

格蘭父子，是全球最古老的烈酒家族之一，由於家族世代經營，不若其他酒廠受資本集團影響，所以能堅持古老的蘇格蘭製酒法，窖藏隱世般的稀缺原酒，在拍賣場上有崇高地位。格蘭父子擁有格蘭菲迪、百富、還有「已消失」的傳奇酒廠雷迪朋（Ladyburn），其中雷迪朋是史上在役時間最短的酒廠（1966 - 1975），被視為六零年代的經典化身。

2021年12月，格蘭父子響應首屆由酒廠同業公會舉辦的「The Distillers One of One慈善拍賣會」，現場以一組四瓶的「格蘭菲迪1950年代單一麥芽威士忌」備受矚目拍出驚人103.7萬英鎊（約為3,843萬台幣），「百富1964」更是市面上百富最珍稀久遠的年份，拍出17.5萬英鎊（約為648萬台幣）為預拍價的三倍，「雷迪朋1966 David Bailey one-off John Lennon Edition」最終以8.1萬英鎊（約為300萬台幣）售出，刷新雷迪朋單瓶拍賣紀錄。

年份：買一段歷史，品一杯歲月

陳年時間（Age）永遠是威士忌的投資主題，高年份酒不但是酒廠的心血，更是不可倒轉的時光刻度，或許可以復刻，但卻無法複製。格蘭父子傳承古老珍稀威士忌的工藝，為烈酒拍賣場上的資優生，在「The Distillers One of One慈善拍賣會」三組高年份珍稀威士忌拍品——「格蘭菲迪The 1950s」、「百富1964」、「雷迪朋1966 David Bailey one-off John Lennon Edition」，最終拍得總額129.3英鎊（約為4,791萬台幣）天價，而「逐高」的投資現象，也可反映做一部分買家對「舊時代風味」的追求。

如何分辨「收藏」或「投資」？對純投資來說，買酒如同買股票，除了年份，抓住市場關注的品牌也是獲利之道。以歷史悠久的葡萄酒拍賣來說，被稱為「勃根地女王」的樂華酒莊（Domaine Leroy）和紅酒之王DRC（Domaine de La Romanée Conti )，是當前葡萄酒市場的寵兒；而在威士忌的世界中，品牌更決定成敗，如同格蘭菲迪「pioneer」的形象，「格蘭菲迪 The 1950s」即象徵單一麥芽威士忌揭開時代序幕的開端。

紀念款：對威士忌的終極之愛

「稀缺性」（rarity）是令投資者著迷的主要元素，除了高年份、沉默酒廠（Silent Distillery，已經停產或消失的酒廠）之外，另有「特殊版本」作為稀有、珍藏的代名詞，例如「雷迪朋1966 David Bailey one-off John Lennon Edition」不僅來自消失的酒廠，瓶身更有當代人像攝影大師David Bailey親簽的約翰藍儂照片，酒瓶本身就是件藝術品！

而在拍場之外，受人追捧的威士忌品牌也有affordable luxury（可負擔得起的奢華）作為大眾藏家的心頭好。《百富故事系列》復刻了八零年代的〈百富經典之作〉（The Creation of A Classic），讓品酒人透過味蕾將時光回溯到1983年，品鑑一場跨越時空的「特展」，而格蘭菲迪1963復刻版更以格蘭家族保存的古老原酒來創作，讓人重返首支單一純麥威士忌誕生的那一刻。