點餐、缺毛巾、水不熱都找他們⋯這樣數位分工,讓櫃檯員不再當傳令兵

面對看似無解的缺工潮,服務業者只能坐以待斃嗎?
其實不然,敢於嘗試的業者,都在試著打破舊有的思維框架,用新的方法解題。
商周透過4篇個案,看見企業如何建立輔導新人機制、拆解既有工作流程,或透過導入數位化,把人無法被取代的價值,充分發揮出來。

遠雄悅來的房務員配備平板,看到房內有任何狀況,立即拍照上傳,訊息就會傳遞到相關單位。(來源.遠雄悅來提供)

最近,位於花蓮的遠雄悅來大飯店,完成了自成立以來的首次翻新,除了改善建築外觀,還實施了一項去中心化的試驗:透過導入數位工具,以簡化大廳櫃檯人員的工作量。

由於該飯店成立已超過20年,許多經營流程已顯得不合時宜。遠雄遊憩休閒事業董事長武祥生認為,飯店業最大問題,就是後台營運效率不彰,更延伸出人力浪費問題。

例如,多數的飯店大廳櫃檯其實是個訊息調度中心,櫃檯人員像傳令兵,客人需要礦泉水,要先打電話到櫃檯,再由櫃檯人員打電話通知客房部。又如清潔人員打掃房間時,發現有東西毀損了,也是要拿起電話通報櫃檯人員,請相關單位更換。

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