日本壽司郎來客數平均一天41萬人
歇腳亭創辦人鄭凱隆坦言，研究日本市場3年，此次強強聯手才能建立競爭門檻。(攝影者．李雅筑)
很難想像，台灣珍珠奶茶在一九九○年代進軍日本後，成績始終未起，近期卻因日本高中女生帶起的社群打卡風潮，讓珍奶瞬間暴紅，日本媒體NHK更形容，「未來將是珍奶世代」。
光是在東京原宿的表參道周邊，就有三十多家茶飲店，包含春水堂、KOI Thé、鹿角巷等台灣業者插旗。當業者忙著找店面，卻有家茶飲店一次開出逾五百個據點，成為在日本擁最大通路的台灣茶飲品牌。
它，是年營收超過二十億元、插旗十八國的歇腳亭（Sharetea），而快速布局的秘密，竟是攜手日本最大的迴轉壽司業者壽司郎。
