(攝影者．駱裕隆)
疫情重創全台餐飲業，包括瓦城、王品、安心（摩斯漢堡）三大連鎖餐飲股，今年一到七月合計營收比去年同期全部呈現衰退，但同樣是連鎖餐飲的八方雲集，卻無懼疫情衝擊，同期交出營收成長近五％的好成績。
這家台灣連鎖餐飲股準新兵，既沒氣派大店面，販售的主力商品又是不起眼的鍋貼與餃子，憑什麼無懼疫情逆勢勝出？
答案就藏在二高一低的財報數字，與貼近消費者的社區小店銷售網絡中。
模式拆解》餐飲股準新兵營益率贏王品、瓦城、安心
財報深入剖析 八方疫期逆勢成長5％的秘密
...本文未結束
免費訂閱！
商周最新出刊報‧隨時掌握最新趨勢