里昂魚丸（Pike Quenelles in a Creamy Shellfish Sauce and Mushrooms）名稱與長相都教人猜不出是什麼。Pike可指梭魚，坊間常誤譯為梭魚丸，但梭魚是海魚，狗魚是淡水魚。但只要是白肉魚都能做。(攝影者．傅士玲)
坐在喬治小酒館裡（Brasserie Georges），瞅著鄰座貌不驚人的主菜，我滿意的嚼著在地友人力薦的小牛臉頰肉，品著法國東南部黑葡萄酒格納希（Grenache）。
若說一條隆河半部法國史，那麼也可以說，一條隆河供應了全世界四分之一法國紅酒。公元前五十年左右羅馬人征服高盧，開始在隆河谷地遍植葡萄。里昂南部酒鄉隆河丘（Côtes du Rhône）氣候乾熱葡萄熟得快，酒精濃度高，紅酒剛勁渾厚，若夏季絕對要來一杯餐廳自釀啤酒。這間老字號餐廳開幕於一八三六年，創辦人是出身阿爾薩斯的釀酒師，當初相中里昂的好水質，便以自釀啤酒起家。
「咦，左鄰右舍都點那道像烤乾掉的味噌湯？」百年老店人潮鼎沸中有嘀咕聲。
