減碳ESG 以後恐吃不到道地西班牙海鮮飯？減農藥、鼓勵有機種植，歐政策為何遭眾怨 海鮮飯靈魂Bomba米 產量驟減 西班牙海鮮飯色彩繽紛，特殊的香氣與口感讓人難忘。翻開一道道食譜，美食作家不忘提醒，道地的西班牙燉飯一定要用Bomba米，若用其它地方的米，口感就不對勁了。 有人將Bomba米譯做霹靂米，或稱炸彈米。Bomba米有何特殊之處？曾旅居西班牙多年的作家宋良音寫道，西班牙最大、品質最好的稻米產地就在瓦倫西亞（Valencia），這裡產的Bomba米吸水力強，長時間烹調能吸滿高湯精華而且米粒不軟爛，是西班牙燉飯的絕佳搭檔。 2023年瓦倫西亞的Bomba米產量大減，成本上升，本地米難以跟進口米競爭。最近幾個月，法國、德國、荷蘭、波蘭、西班牙的農民輪番抗議，大型的曳引機帶著標語與憤怒的農民走上街頭，種植Bomba米的農民也在其中。 德國的農民將牽引機開上大街抗議。來源：Magnus Hagdorn via Flickr. CC BY-SA 2.0 不公平的農產貿易 在地稻米陷苦戰 三位西班牙瓦倫西亞的稻農告訴《路透社》，受到稻熱病波及，他們種植的Bomba米收成不佳，跟過去10年平均產量相比，2023年的收成僅剩一半。 「Bomba米很可能會消失，」農民米努耶特（Miguel Minguet）憂心不已。 過去40年來，這裡的農民都靠三賽唑（Tricyclazole）農藥來對抗稻熱病。但在2018年，歐盟以危害人類健康為由禁用三賽唑。農民更加憤怒的是，巴西、柬埔寨等國仍可使用這類農藥，而外國農產品只要低於一定的農藥殘留標準，還是能進口歐洲。 本地產量不足，生產成本節節高漲，國外農產品卻能以低價競爭，看在農民眼理，這項政策十分不公。 低價與環境友善的雙重要求 歐洲各地農民抗爭的理由不一，有些是地區性的，例如德國調降農業用柴油補貼，荷蘭要求減少農業氮排，但有些是共通的。 《衛報》指出，歐盟目標是2030年農藥用量減半、化肥用量減少20%、增加有機種植的面積到25%，並且希望透過休耕或種樹等方式，讓更多土地回歸自然。不過，物價高漲的壓力下，民眾的選擇非常現實。農民抱怨，消費者既要環境友善、又要食品價格低廉。 《衛報》指出，歐盟目標是2030年農藥用量減半、化肥用量減少20%、增加有機種植的面積到25%，並且希望透過休耕或種樹等方式，讓更多土地回歸自然。來源：Dreamstime典匠影像 雖然科學家呼籲，復育土地可以讓土壤肥沃，增強抵抗極端氣候的能力，對農民和糧食生產都有幫助，但許多農民並不買單。 隨著6月歐洲議會即將改選，政治人物紛紛提出更立即的解方。《路透社》報導，西班牙農業部已宣布要增加2.69億歐元的農業補助。 歐盟執委會原本提出農藥永續利用（Sustainable Use of Pesticide Regulation, SUR）草案，要降低50%的化學農藥用量，並禁止在公園、遊樂場和學校等區域使用農藥。不過，提案去年（2023）底闖關歐洲議會失敗後，執委會主席已在今年2月決定撤回提案。歐洲農藥行動網（Pesticide Action Network Europe）稱這是「健康與生物多樣性黑暗的一天」。 參考資料：歐盟議會、路透社1、路透社2、衛報、美聯社、歐洲農藥行動網 ＊本文獲「環境資訊中心」授權轉載，原文為：經典西班牙海鮮飯遇危機！ 歐盟農藥禁令農民炸鍋 責任編輯：張薰云 ... 2024.03.08
生活 跨年避散場人潮！北捷推加碼優惠，「這兩站」進站限時免費搭乘 為鼓勵跨年散場時多搭北捷綠線，台北捷運將於元旦凌晨0時至上午6時，祭出南京三民站及台北小巨蛋站進站當趟車資免費優惠... 2024.12.13
減碳ESG 連蘋果也要取消塑膠包材！永續包裝怎麼鼓勵消費者響應？ 在包裝瓶器中含再生料不失為一種主流減碳方法，但品牌方的最新嘗試是可重複使用（Reuse）和可再填充（Refillable）。 減少包材具有挑戰性 麥肯錫報告指出目前產業著重在減少包裝或再利用填充，一種是需要消費者親自動手參與，如補充盒或包等，另一種則是上門收取服務，如物流公司直接從消費者家中收集使用後的瓶身，或將使用後的瓶器帶到指定商店、或透過郵箱寄送給外包的循環環保公司，重新清洗和填充、上架，然而成本與規模都有相當的障礙。 B型企業如何降低循環包裝的障礙 但那些強調永續環保生態意識的品牌，將持續為消費者提高永續體驗，來增加品牌黏著及忠誠度。 紐西蘭B型企業Emma Lewisham從一創立就是可填充包裝的實踐者，各式產品如乳霜卸妝油等，都有相對應的可填充包裝罐，無須購買全新外盒，且邀請客戶於實體店面遞交或寄回回收瓶器並取得回饋點數，目前正快速擴張。 但使用補充包盒絕不完美，批評者更呼籲，補充包盒是否能進入回收系統，會被重複利用很關鍵，若不能，也是垃圾。另，消費者是否能忠誠的回購也很重要，沒有人能打包票，說此品牌的消費者就能規律地使用同一種產品，絕不更換？因此，品牌若採用補充包策略，必須確認包裝材質是否能回收循環，且消費者是否能持續地買單。 B企如何吸引注重永續的消費者 因此，品牌從天然可分解，或可回收的材料製作包裝瓶器。美國B型企業Spinster Sisters 則推出紙包裝的精華液棒、及各式洗髮、洗臉及沐浴的肥皂，自2021年至今節省 318,954 個瓶器，產品皆由使用再生能源的工廠製造，許多產品採用 100% FSC 認證的紙包裝，其中固體精華液棒，適合旅行中的消費者使用。 美國B型企業Plaine Products則以高回收的再生鋁罐為主要包裝，更以訂閱制商模吸引永續消費意識的客戶，消費者將用完鋁瓶寄送給生產者；他們則將其進行清潔、消毒和重新填裝，將再次送回給訂閱的消費者使用，訂閱率高達75%，更獲得美妝網路媒體Byrdie評選為2023年永續獎。 創新做法 受環境工作組織肯定 美國B型企業Blueland 則將所有產品都設計成粉錠tablet，可讓消費者輕易地與自來水混合就能使用，更獲得美國環境工作組織EWG評選為A～B級；不但提供無毒優質的產品為消費者節省金錢和家裡收納空間，也從掩埋場和海洋中挽救超過 10 億個塑料瓶。 而重複使用的瓶罐包裝更是下足了功夫，以達到實用度及可回收程度的平衡，如洗碗精瓶是共聚聚酯 Tritan™、洗手液瓶是玻璃、洗衣精則是馬口鐵；就連粉錠的外層包裝，都是可堆肥生物降解的材質。透明揭露的粉錠成份更榮獲C2C搖籃到搖籃的白金級認證、可回收的材質及低碳運輸更讓消費者買單，開展業務的第二年，收益更增長了 400% 以上，更於首次融資達二千萬美金。 永續包裝的前景將會以系統性的改變持續下去，由品牌、與其供應鏈和零售商合作，開發大規模的基礎設施，用於可重複使用包裝的收集、清潔和質量控制，如此合作夥伴關係才能將包裝循環永續的成功關鍵！ ＊本文獲B型企業協會授權轉載，原文為：〈如何使包裝循環，讓人與地球更美麗？〉 關於B型企業協會B Lab Taiwan B型企業協會是B型實驗室B Lab全球夥伴的一員，致力推動使命與獲利平衡的影響力商業模式，用商業力量發揮對社會與環境正面的影響力，協助企業成為對世界最好Best for the World的企業。透過全球十萬多家企業已採用的商業影響力評估B Impact Assessment, BIA管理平台，企業能從永續健檢開始、持續改善並建置實踐藍圖，以控管風險、提升營運競爭力，確實掌握全球永續ESG商機。 ... 2023.09.23
