國際 「看一部震撼一次」53歲韓江獲諾貝爾文學獎，創多個第一！台灣有哪些她的作品？ 諾貝爾文學獎新科得主韓江，是第18位獲得首位獲得諾貝爾文學獎的女作家，也是第一位拿下這頂世界文學桂冠的南韓作家... 2024.10.11
國際 「他簡直瘋了」韓國人民的一夜驚魂⋯尹錫悅一紙戒嚴令，執政黨道歉、在野黨轟叛國 韓國總統尹錫悅3日晚突然宣布實施戒嚴後，數以百計抗議群眾聚集國會外頭，冒著嚴寒低溫與警察對峙，不敢相信韓國實施40多年來的第一個戒嚴令，現場響起「彈劾尹錫悅」口號。... 2024.12.04
國際 尹錫悅彈劾案過關難度高！一文看懂通過門檻、執政黨態度、後續發展 韓國國會7日將表決針對總統尹錫悅的彈劾案。在野陣營要通過彈劾門檻難度高。對重回執政的國民力量而言，尹錫悅被彈劾成功等於權力再度轉移，力保尹錫悅是共識；對在野陣營而言，戒嚴風波給了奪回政權的機會，即使這次彈劾未過，已打算再提出彈劾。 尹錫悅3日突襲宣布戒嚴又解嚴，後續輿論持續發酵，6大在野黨4日共同向國會提交總統彈劾議案，預計在當地時間7日晚間7時左右於國會全體會議投票。 執政黨為何反對彈劾？ 在輿論彈劾呼聲高的狀況下，尹錫悅所屬執政黨國民力量表示不贊成彈劾案，而是要求尹錫悅退黨。 國民力量做出這項決定的原因很明顯，至今唯一遭彈劾下台的韓國前總統朴槿惠當時留下太過慘痛的經驗。當時朴槿惠所屬的保守派新國家黨原打算勸說朴槿惠自願提前下台，但隨著示威活動規模擴大，黨內分裂嚴重，最後真的釀成政黨瓦解。 尹錫悅這次事件雖與朴槿惠當時不同，反對彈劾仍可能對國民力量的支持度造成影響，但對經過5年總算拿回執政權的保守派而言，尹錫悅被彈劾幾乎等於權力再度轉移，因此國民力量內部目前達成保下尹錫悅、但要求他退黨切割的共識。 在尹錫悅宣布緊急戒嚴前，韓國民調機構Realmeter在2日公布的民調結果（11月25日至29日進行調查）顯示，上任後支持率始終低迷的尹錫悅施政支持率停留在25%，國民力量支持率32.3%，最大在野黨共同民主黨支持率則有45.2%。 彈劾不過關會怎樣？ 在7日將舉行的表決中，韓國在野黨需要超過23登記議員的票數才能通過彈劾，意味著他們必須爭取到至少8名執政黨議員的贊成票。如果通過，彈劾案將交由憲法法院作出最終決定，最多需要花上180天；彈劾若沒通過，最大在野黨共同民主黨預計在10日之後的全體會議上再次提出。 值得注意的是，國民力量黨內目前也有意見要求尹錫悅道歉並提前下台。5名「少壯派」議員今天舉行記者會指出，這是為了避免彈劾造成國政空轉及輿論分裂的必要措施。但以尹錫悅至今表現及這次獨斷宣布緊急戒嚴的做法來看，外界並不看好他會聽從黨內意見。 曾任國民力量黨魁、但因與尹錫悅選舉意見相左等因素退黨自立的改革新黨議員李俊錫接受媒體訪問指出，外界沒有必要仔細分析尹錫悅這個人以及他的行動，「我從他上任後就一直指出這個問題，他是個很執拗的人，只認為自己是對的」。 尹錫悅的執拗在這次戒嚴事件上也是如此。 從3日晚間被任命為戒嚴司令的陸軍參謀長朴安洙在國會國防委員會緊急召開的質詢答覆中可以得知，僅有極少數人事前知道即將戒嚴，甚至他本人都對許多細節答覆模糊。 尹錫悅會為戒嚴風波出面道歉嗎？ 4日凌晨在國會壓力下宣布解除戒嚴的尹錫悅，至今仍對外保持沉默。據官員透露，尹錫悅已與國務總理韓悳洙、國民力量黨魁韓東勳等人商討後續處置措施，但「並未提及總統退黨的議題」。 輿論推測尹錫悅可能會藉為這次事件道歉的場合，更詳細說明宣布緊急戒嚴的背景與理由，但因為時間點接近彈劾案表決而推遲。 但也有意見認為尹錫悅並不會道歉。國民力量相關人士向媒體指出，尹錫悅認為這次宣布戒嚴是「與試圖推翻自由民主的勢力對抗」，但從他選擇如此極端做法來看，他可能不認為自己該為此事道歉。 龍仁大學教授、政治評論家崔彰烈分析，若尹錫悅有意道歉，應該選在彈劾案表決前，「讓大家看到他真心道歉的樣子，至少爭取到一票可能倒戈的黨內票」。 崔彰烈也說，「尹錫悅已經喪失總統權威與正當性，成為『孤立無援』的狀態，若他真有打算做的事，都不可能讓事態變成這樣」。 彈劾若過關仍有大法官人數不足問題 假使彈劾案在國會表決通過，議案將送到憲法法院進行審理。但韓國憲法法院目前只有6名大法官，3席空缺，無法滿足審理案件時「須有7名大法官在場、彈劾決定須經6名大法官以上同意」的條件。 韓國大法官依法是由總統任命3人、最高法院院長任命3人、國會推選3人的方式組成，目前3席空缺皆為國會推舉。目前朝野同意以「執政黨1人、在野黨2人」的方式進行推選，但國會推選出的人選仍須總統任命通過，在尹錫悅遭彈劾情況下，預計代理總統職務的總理韓悳洙是否任命新的大法官也將是一項變數。 目前在任的6名大法官中，有4人被評價為中庸或保守傾向，2人為進步傾向。若順利依照前述方式推選新增3名大法官，保守、進步兩派占比約略能達成平衡。 不過，前韓國選舉學會會長、培材大學客座教授金亨俊（音譯）與高麗大學法學教授張永秀（音譯）受文化日報邀請就這次事件對談時指出，尹錫悅在未具備法律要件的狀況下宣布戒嚴確實違憲、違法，滿足國會彈劾條件，但憲法法院審理主要是看「違法的嚴重性」。 「事實上這次事件幾乎沒有造成重大財物損害或人員傷亡，而且很快就輕易結束了」。張永秀說，在這種狀況下，憲法法院可能很難認定違法事項重大。 張永秀也認為，若要指控尹錫悅「叛國罪」，罪名成立的可能性不大，因韓國刑法認定叛國罪條件包含「侵犯國土」及「擾亂國家憲政」，但尹錫悅的行為既未侵害國土，也尚未達到擾亂國政的程度。 金亨俊則指出，朴槿惠遭彈劾時，即使大法官中保守派占多數，最終仍以8比0全數做出准許裁定，顯示憲法法庭裁決也有可能受「政治判斷」影響。 即使僥倖躲過彈劾，已成跛腳總統的尹錫悅下一步會不會公開道歉或請辭下台，攸關韓國朝野攻防及國政運作。 責任編輯：陳瑋鴻 ... 2024.12.06
財經 《黑白大廚》李愛德華爆紅！名校文學系畢業、資歷能當評審⋯4個討喜故事 1.資歷足以當評審，卻答應參加《黑白大廚》成參賽者 李愛德華本名李均，美國韓裔移民二代。從小在布魯克林區長大的他，不斷接觸到來自世界各地的移民文化，也深受祖母和母親做的韓國料理影響，啟發他的料理之路，在11歲時開始學習做菜、16歲進入餐廳打工。 雖然他大學是就讀紐約大學文學系，但畢業後決定學習專業碰烹飪，到「Chez Es Saada」餐廳工作，25歲時開設自己的第一家餐廳「Clay」。但在2001年911事件發生後，他決定離開傷心地，搬到肯塔基州，並接手當地的高級餐廳「610 Magnolia」，至此他的廚師生涯逐漸邁向高峰。 即使李愛德華沒能成為文學家，但他仍出了3本有關料理的著作。來源：李愛德華Instagram @chefedwardlee 2010年他參加美國知名料理競賽節目《鐵人料理美國版》第8季，最終獲得冠軍！他也曾與地獄廚神Gordon Ramsay一同擔任料理競賽節目《料理奇才美國版》的評審。 2023年，隨著韓國總統尹錫悅到美國會見美國總統拜登，李愛德華受邀擔任白宮國宴的客座主廚。 以李愛德華的顯赫資歷，任何人都會認為他足以擔任《黑白大廚》的評審。 而他一開始其實不想參加《黑白大廚》，因為他認為「廚藝競技舞台已經屬於年輕人了」，因此曾好幾次婉拒節目製作組的邀請。但後來他意識到，這是由韓國團隊製作的節目，有著推廣韓食的重要性，也想要多多認識韓國廚師，因此最終點頭答應，以白湯匙菁英主廚的身分登場。 2.廚藝超群，仍不斷嘗試創新與進步 李愛德華在《黑白大廚》中的表現開始受到觀眾注目，是在第四輪賽事「經營餐廳團體賽」中擔任隊長。由於他不熟習韓國牛肉的料理方式，做出來的牛排被客座評審們嫌棄太硬，收到回饋的他臨機應變，馬上更改牛排料理方式，一舉逆轉劣勢。出色的表現也讓他贏得8強賽資格。 說到他在節目中最精彩的表現，就不得不提「無限料理地獄賽」。參賽者必須以豆腐為主食，每30分鐘做出一道料理，每次淘汰一名，直到最後一人晉級決賽。 李愛德華在這輪賽事中展現出他驚人的實力，以及對食材的深度理解，總共做出6道豆腐料理，分別是松子酪梨豆腐湯、煎扇貝豆腐、煙燻豆腐、豆腐塊辣椒醬義大利麵、肯塔基炸豆腐、豆腐烤布蕾，可說是一整套從前菜到甜點都有的豆腐饗宴。最終他也順利晉級決賽，與黑湯匙廚師、綽號「拿坡里美味黑手黨」的權聖峻對決。 李愛德華在受訪時表示，「在確認參加《黑白大廚》節目後，我就決定不要做任何過去25年曾經做過的料理。我想要現場即興，看看可以擦撞出什麼火花。」 他也分享嘗試的重要性，「如果你用同一招煮洋蔥煮了10年，每次都可以處理得很完美。但這只是在執行，而沒有在學習。只有當你願意冒險，去嘗試新的事物但卻失敗時，這時候你就學到了你要的東西了。」 3.不擺大廚架子，提攜後人不餘遺力 李愛德華即使資歷顯赫，仍不擺架子，對其他廚師十分和善。他在第二輪賽事「黑白廚師對決」中，擊敗了黑湯匙廚師「肉類黑幫」，但他仍十分欣賞對方的廚藝，並在走出評審房間後，特地請對方「記得從Instagram聯繫他」。 在第三輪賽事「肉類料理團體賽」中，他曾向擔任隊長的崔玹碩主廚提出建議，即使沒被採納，他仍大氣表示，「既然隊長已作出決定，隊員就是服從。」 在第四輪賽事「經營餐廳團體賽」的評審階段，當隊友「拿坡里美味黑手黨」比他還早被選入8強，卻激動落淚，他特地拿起麥克風，稱讚「拿坡里美味黑手黨」替他分擔了很多責任與工作，是個很棒的隊友。 而在節目之外，其實他曾經在美國當地的社區推廣烹飪培訓計畫，幫助年輕人分擔昂貴的烹飪學校學費。並創立了非營利組織「IEE Initiative」，支持肯塔基州的女性廚師就業，以追求餐飲業的性別平權目標。 4.從小陷身分認同問題，致力推廣韓國料理 作為韓裔美國人，李愛德華從小不斷在自問自己是誰。即使在參加《黑白大廚》比賽期間，他仍時常用韓國食材結合各國料理方式，像是黑白廚師對決時端出的豬頸肉陳年泡菜沙拉，以及第一輪半決賽「人生料理」時端出的「鮪魚魚子醬拌飯」。他說，鮪魚魚子醬拌飯就像是他的人生，在不同文化中找尋自我認同和定位。 在決賽中，他端出「剩下的辣炒年糕甜點」，並向評審說明創作理念：「這是李均端出來的料理，」他接著說，「每次我在韓國吃飯時，都會吃很飽、吃不完，尤其辣炒年糕，每次都會剩下2、3條，我覺得很浪費。但實際上並非如此，這樣表現出豐富與愛，以及為別人著想的方式，我認為這就是韓國料理。」 其實早在2015年的一部訪談影片中，他就提過辣炒年糕是他小時候母親最常做的料理，也是他從小到大最愛吃的一道料理。 當評審公布決賽結果後，李愛德華雖然沒贏得冠軍，但仍感謝參賽過程中的一切，他感性說道，「當我試著向美國人介紹韓國食材的美好，這是我的生活和我的熱情所在。我在這裡體驗到非常美好的感覺，韓國也是我的家，非常謝謝各位。」 對於廚師的職涯，他說，「我做這一行30年了，到我這個年紀，大部分的廚師都會慢下來，但我不想慢下來。我仍然可以做菜，我想要在韓國與我的同胞一起。」 資料來源：Netflix《黑白大廚》、The Dave Chang Show、Mind of a Chef、YesChef 核稿編輯：陳虹伶 ... 2024.10.12
