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來苗栗當半日文青 品米其林主廚認證最好喝的茶

滿是綠蔭的園區由知名設計師季裕棠操刀場域視覺,靈感來自boat house,周圍盡是流水環繞。(來源.寶元紀提供)

隱身苗栗三義的丘林秘境,由寶元紀總經理蔡明倫攜手設計師季裕棠與顧問團隊,耗時四年打造的「寶元紀三義 POUYUENJI HILLS」茶文化主題園區,結合策展、書屋、選品及輕食餐廳等,自六月中開始階段性試營運。

相較其他更多表現茶藝文化或茶區觀光的茶園區,這裡看不到茶園,而是以「玩」為核心概念,用一杯茶,從藝文展覽、手作工藝、美食款待和風格選品等體驗中,接觸茶文化。

蔡明倫回想,二○二○年首次來到三義,看到父親蔡其建購入廣達十一公頃的土地上,只有幾間用來做為招待朋友喝茶的毛胚屋,心裡覺得甚為可惜。於是他細心描繪建構夢想的藍圖,一步步實踐主題園區的階段性任務。

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